Otra vez nooo...!

esteban.
Fri 21 Mar 13:55:42.682329 2014

Las alteraciones genéticas al trigo de los años 70 (que no eran exactamente transgénicos) nos hizo perderlo en sus variedades nativas prácticamente para siempre. Ahora la epidemia mundial de obesidad, celiacos e intolerancia al gluten (la proteína del trigo) castiga las buenas intenciones de N. Borlaug (nobel de la paz) de acabar con las hambrunas. No se trata de resultados numéricos, si no de justicia ambiental y social apoyada por la ciencia que con paciencia pueda asegurar a largo plazo la seguridad de todos.